mochaはお留守番

みかんアートの後は？
すみません、今のところネタがありませぬ。

というわけで、本日二回目投稿の画像はいつもの



このモカはやばいでしょ…

こんばんは、mochaです。

これまた、以前失敗して
再度リベンジです。

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題名にある通り
そうです、そうナンです。


書き始めたところで風呂の準備ができたようです、嫁ちゃんがタオルでペシペシと叩きに来ました…
うちの、嫁ちゃんのエス疑惑が加速していきますねぇ(・・;)

でも、結構なS具合ですなぁ
いわゆる、ツンデレと言うやつでしょうか？
まぁ可愛いやつです。

お惚気はこの辺にして


とりあえず、風呂に入ってきます。


ただいまです。

で、話は戻ります。
キャンプといえばカレーと連想する方も多いですよね。
しゃぶしゃぶのカレー…
小学校で行ったキャンプが浮かびますよね。

というわけで、不意にカレーが食べたくなり、今夜はカレーを

しかもナンを焼くことに、なりました。

参考にさせていただきましたサイトはこちら
〉〉〉インド人シェフのブログ

勝手にリンクさせていただきます。

たまーに、パンも焼くんですけどね
インド料理屋さんで食べたナンがお気に入りで、自分でも焼きたくなって。

一度失敗しております。

あの、小麦の香り立つ生地が最高ですが、あの時焼きあがったのは

カッチカチの代物でございました。

今回はそのリベンジ


最初に言っておきますが、写真が無いです。


だって、消しゴムハンコ作ってたら
いつの間にか時間が過ぎ

ブログ書いてたし

さらに、途中から

お腹をすかした嫁ちゃんが、ぶーぶー言い始めましたので
必死でした。

手も、ネチネチになってましたし

と言い訳を先にしておきます。
rapiさんにツッコまれそうです…、さっきコメントで写真のことツッコんできたからなぁ(^_^;)



分量通りにナンをこね
どの程度捏ねていいかわからぬまま
発酵へ

ナンはイーストを使わず、重曹とヨーグルトを使うんです。
ヨーグルトで発酵なのかなぁ？

2時間の発酵が待てません…

すでに

お腹空いたコールが始まっております。
皿をお箸で、チンチン鳴らす感じで

「腹減った〜、飯食わせ〜」ってね。


今日は、わたくしが食事当番
早く食わせてやらねばなりませぬ。


話は戻ります
発酵の間に、カレーを作ります。
待ちきれない嫁ちゃんは、じゃがいもを剥きにきてくれました。

なんとなく、ダッチで調理
キャンプ気分を味わえますでしょ。

最近、四六時中キャンプの事ばかり考えておりますので、玄関に置かれたチラシの「キャンペーン」と言う文字が「キャンプ」にしか見えなくなってきております。

ですから、ダッチではやる気持ちを抑えながら
というわけです。

さて、
1時間程度でカレーが完成しましたが
発酵完了まであと一時間

まあいいや、半分だけ焼いてまえ〜ってな感じて

オーブンを予熱して
成型して

240度まで温まったところで、放り込み

15分



うーむ、お店のナンとは随分違うなぁ(^_^;)

今回は、前の失敗作と違いカッチカチではなかったんですけど、あのプクーっと膨れた感じが出せませんでした。

残りの生地も、発酵時間を置いて焼いてみましたが似た様な出来でした。
発酵が不足しているのは確かだと思います。
寒いので一時間はオーブンの40度設定で、オーブンの予熱開始以降はオーブンの近くに置いて発酵を続けました。

幸い味と食感は、同じ感じで、美味しかったです。

また、挑戦しようと思います。

うまく作れる方、教えてくださーい。

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